Filete de pescado a la crema con limón

INGREDIENTES:

300gr/3 piezas de filete de pescado

40gr de jugo de limón

1/2 cucharadita de mostaza

20gr de ajonjolí

sal y pimienta

20gr de mantequilla sin sal

60gr de crema lyncott

5 gr de azúcar

sal

1 1/2 cucharada de jugo de limón fresco

PROCEDIMIENTO:

1.-comenzar primero con la salsa poniendo en un sartén la mantequilla con la crema, la sal y el azúcar a fuego bajo.

2.- retirar del fuego e incorporar el jugo de limón y reservar

3.-para los filetes primero hay que marinarlos con la mostaza, el limón, sal y pimienta.

4.- cocinar los filetes por 5 minutos de cada lado. retirar del fuego y servir.

5.-Esparcir por encima un poco de ajonjolí y colocarle la crema de limón, adornarlo con cebollino picado o perejil.