Camarones a la crema

INGREDIENTES:

1 kg de camarones limpios y abiertos en mariposa sin cabeza

4 dientes de ajo

Sal C/N

pimienta C/N

5 cucharadas de crema ácida

3 cucharadas de mayonesa

1 cucharada de mantequilla

45 gr de queso crema

Queso parmesano C/N

Aceite  

PROCEDIMIENTO:

1.-Agregar sal y pimienta a los camarones ya limpios y reservar

2.-Machacar los dientes de ajo y calentar un poco el aceite, freír los ajos hasta que suelten todo su sabor y retirarlos del aceite.

3.-Freír los camarones en ese mismo aceite y así agarrara el sabor a ajo pero ligero.

4.-Agregar primero la mantequilla seguido de la crema ácida la mayonesa y el queso crema. Si no quiere que sea un poco mas caldoso puede agregar leche según su gusto.

5.- Dejar que se forme una crema muy suave sin dejar de mover para que no se valla a quemar o pegar.

6.-Retirar del fuego una vez que los camarones estén cocidos y que la crema sea suave y homogénea.

7.- Servir y esparcir queso parmesano por encima.